5. Obuolių pyragas su trupinių viršumi

JUMS REIKĖS:

Tešlai:

• 120 g sviesto
• 200 g miltų
• 1 kiaušinio
• 1 šaukšto cukraus
• kelių šaukštelių cinamono

Įdarui:

•  apie 800 g obuolių

Trupiniams:

• 50 g šalto sviesto
• 80 g miltų
• poros šaukštų cukraus
• šaukštelio cinamono

PARUOŠIMAS:

1. Šaltą sviestą virtuviniu kombainu ar pirštais sutrupiname su miltais. Įberiame žiupsnelį druskos ir šaukštą cukraus.
2. Kitame dubenėlyje lengvai paplakame kiaušinį, supilame jį į sviestą su miltais ir lengvai tešlą paminkome rankomis.
3. Paruoštą tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 15 minučių.
4. Kai tešla atvėsta pabarstome ją miltais, iškočiojame ir įtiesiame į kepimo indą. Ant ištiesto tešlos lakšto tiesiame kepimo popierių, ant jo beriame žirnių ar perlinių kruopų, kad gerai prislėgtų tešlą, ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę 15 minučių.
5. Kol pyrago pagrindas kepa, pasiruošiame obuolių įdarą ir trupinius.
6. Obuolius galime nulupti arba neluptus supjaustome plonomis riekelėmis.
7. Gaminame tešlą trupiniams: į dubenėlį sudedame visus ingredientus ir pirštų galiukais sutriname.
8. Traukiame iš orkaitės pyrago pagrindą, kruopas su popieriumi išimame, o ant dugno klojame obuolių riekeles iki pat pyrago viršaus. Obuolius ant viršaus galima pabarstyti cukrumi. Ant viršaus paberiame trupinių tešlą ir šauname į 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui.

Skanaus :)))

4. Bandelės su obuoliais

JUMS REIKĖS:

Tešlai:

• pakelio sausų mielių arba 20g šviežių
• 100g cukraus
• 200ml pieno
• 3 kiaušinių
• 60g sviesto
• 3 šaukštų aliejaus
• 1 šaukštelis nubrauktas druskos
• 600g miltų + dar apie 200g

Įdarui:

• obuolių
• cinamono
• cukraus

PARUOŠIMAS:

1. Į dubenį sudėti mieles, cukrų ir pašildytą pieną. Pieną šildžiau puoduke 40s. Viską palikti 10-15 min., kad suputotų. 
2. Tada sumušti kiaušinius, supilti tirpintą sviestą bei aliejų. Lengvai permaišyti. 
3. Supylus 600 g miltų, tešla gaunasi gan skystoka, bet elastinga. Tokią ir palikite kilti. Nesuabejokite, viskas pavyks puikiai. Net viršus neapdžius. Tešla turi būti pilna oro burbuliukų ir lipni.
4. Tada dar sudedu apie 150-200g  miltų, kol tešla pasidaro daugmaž nelipni. Bet stenkitės nepadauginti miltų, kad tešla nebūtų kieta. Tešlą paliekame kilti apie 1 val. 
5. Obuolius nuskuskite ir supjaut kvadratėliais, per tą laiką, tešla vėl antrą kartą pakils. Užtat nepasiruoškite obuolių iš anksto. Pagal skonį įdėkite cinamono ir cukraus . 
6. Iškočiokite tešlą ir padėkite formuoti bandeles.Prieš kepant bandeles patepiau pienu ir dar pabarsčiau cukrumi su cinamonu 
7. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 15min. arba kol gražiai pagels.

Skanaus :)))