5. Obuolių pyragas su trupinių viršumi

JUMS REIKĖS:

Tešlai:

• 120 g sviesto
• 200 g miltų
• 1 kiaušinio
• 1 šaukšto cukraus
• kelių šaukštelių cinamono

Įdarui:

•  apie 800 g obuolių

Trupiniams:

• 50 g šalto sviesto
• 80 g miltų
• poros šaukštų cukraus
• šaukštelio cinamono

PARUOŠIMAS:

1. Šaltą sviestą virtuviniu kombainu ar pirštais sutrupiname su miltais. Įberiame žiupsnelį druskos ir šaukštą cukraus.
2. Kitame dubenėlyje lengvai paplakame kiaušinį, supilame jį į sviestą su miltais ir lengvai tešlą paminkome rankomis.
3. Paruoštą tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 15 minučių.
4. Kai tešla atvėsta pabarstome ją miltais, iškočiojame ir įtiesiame į kepimo indą. Ant ištiesto tešlos lakšto tiesiame kepimo popierių, ant jo beriame žirnių ar perlinių kruopų, kad gerai prislėgtų tešlą, ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę 15 minučių.
5. Kol pyrago pagrindas kepa, pasiruošiame obuolių įdarą ir trupinius.
6. Obuolius galime nulupti arba neluptus supjaustome plonomis riekelėmis.
7. Gaminame tešlą trupiniams: į dubenėlį sudedame visus ingredientus ir pirštų galiukais sutriname.
8. Traukiame iš orkaitės pyrago pagrindą, kruopas su popieriumi išimame, o ant dugno klojame obuolių riekeles iki pat pyrago viršaus. Obuolius ant viršaus galima pabarstyti cukrumi. Ant viršaus paberiame trupinių tešlą ir šauname į 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui.

Skanaus :)))