12. Imbierinis namelis

REIKĖS:

• 400 g. kvietinių miltų
• 250 g. ruginių miltų
• 3 kiaušinių
• 130 g. cukraus pudros
• 150 g. sviesto
• 180 g. medaus
• 1,5 v. šaukšto meduolių prieskonių
• 1,5 v. šaukšto kakavos
• 1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių

PARUOŠIMAS:

1.  Nedideliam puodelyje pakaitinkite sviestą, medų, kakavą bei meduolių prieskonius. Kai masę masę pravės, suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite
2.  Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais.
3.  Į miltus supilkite kambario temperatūros masę, įmuskite kiaušinius, išmaišykite ir suminkykite tešlą. Suformuokite rutuliuką ir palikite pailsėti apie 15 min.
4.  Iš popieriaus ar kartono išsikirpkite namelio dalis.
5.  Tešlą iškočiokite apie 5 mm. storio, išpjaukite reikiamas namelio dalis  ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
6. Kepkite 180°C temperatūroje apie 8-10 min. kaip jau minėjau dar šiltus meduolius apipjaustykite, kad kraštinės būtų lygios.
7.  Kai meduoliai visiškai atvės galite sulipdyti namelį.
8.  Lipdymui pasidarykite tirštą glajų iš kiaušinio baltymo (man jų prireikė 2),  cukraus pudros (apie 450g. ) ir šiek tiek citrinos sulčių.
9.  Kai sulipdysite namo rėmus, palaukite kol sustings ir tik tada uždėkite stogą ir vėl palaukite kol glajus sustins ir tik tada dekoruokite namelį. 
10.  P.S. namelio langus dariau iš saldainių , reikia sutrupinti skaidrius čiulpiamus saldainius, baigiant kepti meduoliams įberkite saldainių į langų ertmes ir pakaitinkite keletą minučių, ištraukite iš orkaitės ir palikite skardoje, kol “stiklai” sustings. 

Iš likusios tešlos padariau sausainius ir juos pakabinau ant eglutės :)