13. Home made kebabai

REIKĖS:

• Tortilijų
• Pomidorų padažo
• Dešros arba mėsos
• Daržovių
• Kokio nors padažo
• Sūrio 

Tortilijas aptepti pomidorų padažu

 Ant jų uždėti tarkuotos dešros/pjaustytos mėsos

 Uždėti daržoves (pvz. salotų, pomidorų, agurkų) , padažą, ir užtarkuoti sūrio. 

  

Suvynioti kaip kebabą 

 Ir kepti keptuvėje kol paskrus ir išlydis sūris 

SKANAUS :D 

12. Imbierinis namelis

REIKĖS:

• 400 g. kvietinių miltų
• 250 g. ruginių miltų
• 3 kiaušinių
• 130 g. cukraus pudros
• 150 g. sviesto
• 180 g. medaus
• 1,5 v. šaukšto meduolių prieskonių
• 1,5 v. šaukšto kakavos
• 1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių

PARUOŠIMAS:

1.  Nedideliam puodelyje pakaitinkite sviestą, medų, kakavą bei meduolių prieskonius. Kai masę masę pravės, suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite
2.  Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais.
3.  Į miltus supilkite kambario temperatūros masę, įmuskite kiaušinius, išmaišykite ir suminkykite tešlą. Suformuokite rutuliuką ir palikite pailsėti apie 15 min.
4.  Iš popieriaus ar kartono išsikirpkite namelio dalis.
5.  Tešlą iškočiokite apie 5 mm. storio, išpjaukite reikiamas namelio dalis  ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
6. Kepkite 180°C temperatūroje apie 8-10 min. kaip jau minėjau dar šiltus meduolius apipjaustykite, kad kraštinės būtų lygios.
7.  Kai meduoliai visiškai atvės galite sulipdyti namelį.
8.  Lipdymui pasidarykite tirštą glajų iš kiaušinio baltymo (man jų prireikė 2),  cukraus pudros (apie 450g. ) ir šiek tiek citrinos sulčių.
9.  Kai sulipdysite namo rėmus, palaukite kol sustings ir tik tada uždėkite stogą ir vėl palaukite kol glajus sustins ir tik tada dekoruokite namelį. 
10.  P.S. namelio langus dariau iš saldainių , reikia sutrupinti skaidrius čiulpiamus saldainius, baigiant kepti meduoliams įberkite saldainių į langų ertmes ir pakaitinkite keletą minučių, ištraukite iš orkaitės ir palikite skardoje, kol “stiklai” sustings. 

Iš likusios tešlos padariau sausainius ir juos pakabinau ant eglutės :)

11. Karamelinis pyragas su riešutais

REIKĖS:

• 350 g . riešutų mišinio (migdolai, žemės riešutai, lazdyno, anakardžiai ir t.t. )
• 250 g. miltų 
• 130 g. cukraus pudros 
• 230 g. sviesto 
• 100 g. rudojo cukraus 
• 170 g. medaus 
• 3 šaukštai plakamos grietinėlės

PARUOŠIMAS:

1. Riešutus susmulkinti ir kepti sausoje keptuvėje, kol gražiai apskrus.
2. Miltus sumaišyti su cukraus pudra ir 150 g. kubeliais pjaustyto sviesto. Gautą tešla iškloti kepimo indo dugną ir kepti apie 20 min. orkaitėje iki 175 laipsnių temperatūros.
3. Tuomet palikti atvėsti 
4. Rudąjį cukrų sumaišyti su medumi, likusiu sviestu, grietinėle ir užvirti ant vidutinės ugnies. Į karštą kremą įmaišyti riešutus ir gautą paskleisti ant tešlos.
5. Kepti apie 30 min. orkaitėje, iki 175 laipsnių temperatūros  įkaitintoje orkaitėje .  
6. Pyragą pateikti atvėsintą. 

Skanaus :))

10. Beatos bananų duona

REIKĖS:

• 2 kiaušiniai
• 150 g. cukraus 
• apie 400 g. bananų
• 200 ml. kefyro
• 50 g. sviesto
• 200 g. miltų
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių 
• 1 žiupsnelis druskos 
• 1 šaukštelis cinamono 
• 100 g. graikinių riešutų 

PARUOŠIMAS:

1. Kiaušinius lengvai paplakame su cukrumi
2. Į plakinį įpjaustome bananus, truputį viską pamaigome.(nereikia padaryti visiškos košės, turi matytis pavieniai bananų gabaliukai) 
3. Į kiaušinių ir bananų masę supilame kefyrą ir ištirpdytą sviestą, išmaišome.
4. Kitame dubenyje miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir cinamonu. 
5. Graikinius riešutus pirštais kiek patrupiname, kad sulūžtų nevienodais gabaliukais. 
6. Miltus pilame į masę, ant viršaus metame riešutus ir viską greitai sumaišome. Tešla išeina tirštos grietinės koncentracijos, nuo šaukšto drimba , o ne bėga. 
7. Paruoštą masę krečiame į pailga duonos kekso formą, šauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40 min. 
8. Leidžiame pyragą atvėsti ir išimame iš formos.

9. Mielinis varškės pyragas

REIKĖS:
tešlai:

• 50g. presuotų mielių;
• 1 stiklinės pieno;
• 100g. margarino;
• kiaušinio;
• 500g. miltų;
• 3 v. š. cukraus

įdarui:

• 500g. varškės;
• kiaušinio;
• 0,5 stiklinės cukraus;
• 30 g. vanilinio cukraus;
• razinų , aguonų 
• Kiaušinio aptepimui.

PARUOŠIMAS:

1. Mieles išsukti su cukrumi, pašildytu pienu ir trupučiu miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo
2. ant tešlos viršaus pasijoti truputį miltų ir palikti, kad pakiltų
3. tada margariną gerai išsukti su kiaušiniu ir įmaišyti į jau pakilusią mielių masę, maišant suberti visus miltus. Gerai išminkyti.
4. nuo visos tešlos atskirti 1/4 dalį papuošti.
5. skarda pabarstyti miltais arba iškloto kepimo popieriumi. Likusią tešlą iškočioti ir iškloti ja skardą.
6. Paruošti įdarą. Varškę pertrinti per sietelį arba permalti, suberti cukrų, vanilinį cukrų, supilti išplaktą kiaušinį ir gerai išmaišyti, dar įdėti razinų ir aguonų.. Įdarą dėti ant tešlos. 
7.  Iš papuošti skirtos tešlos, iškočioti blyną, supjaustyti jį ir supinti . 
8.  Pyragą aptepti išplaktu kiaušiniu,  kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val.

Skanaus :))) 

                         Tešlą laikiau šiltoje vietoje apie 30 min.

8. Vanilinis pudingas

REIKĖS:

• 3 šaukštai cukraus
• 2,5 stiklinės pieno
• 1,5 stiklinės 20 proc. riebumo grietinėlės 
• 0,5 stiklinės krakmolo
• 0,5 šaukštelio druskos
• 100 g. balto šokolado
• 25 g. juodo šokolado
• 4 šaukštai sviesto 
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus
• tarkuotos citrinos žievelės
• apie 100 ml. grietinėlės 

PARUOŠIMAS:

1. Dideliame prikaistuvyje sumaišykite cukrų,krakmolą ir druską. Tuomet į jį supilkite pieną bei grietinėlę ir viską gerai išmaišykite.
2. Gautą masę pastatykite ant vidutinio stiprumo ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite, kol gi pradės tirštėti,bet neleiskite užvirti.
3. 1/4 tešlos perdėkite į kitą indą į jį dėkite juoda šokoladą ir 1 šaukštą sviesto,o į likusią masę baltą šokoladą ir 3 šaukštus sviesto. Maišykite ,kol šokoladas ir svietas ištirps.
4. Į masę su baltu šokoladu įtarkuokite citrinos žievės. 
5. Į indelius pirma sudėkite masę su baltu šokoladu, leiskite jei apstingti ir tada sudėkite likusia su juodu šokoladu, laikykite šaldytuve kol sustings.
6. Išplakite grietinėlę, uždėkite ant viršaus ir užtarkuokite šokolado.

Skanaus :)))

7. Greitos bandelės

JUMS REIKĖS:

• 1 pakelio mielinės sluoksniuotos tešlos
• dešrelių 
• špinatų
• porų
• majonezo

PARUOŠIMAS:

1. Supjaustome špinatus ir porus, sumaišome juos su majonezu
2. dešreles perpjauname per puse, išilgai
3. tešlą iškočiojame ir padaliname į 8 dalis
4. pradedame gaminti bandeles
5. jas sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą
6. aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite krapais
7. kepti 200-220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje , apie 8-10 min.
    Skanaus :)))
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

6. Keksiukai su varške

JUMS REIKĖS:

Tešlai:

• 1 indelio sutirštinto pieno
• 3 kiaušiniai
• 100 g. sviesto 
• 200 g. miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 

Rutuliukams:

• varškės
• cukraus
• razinų 
• džiovintų vaisių (slyvų, persikų)

PARUOŠIMAS:

1. Išlydome svietą
2. kol svietas lydosi į dubenį įmušame 3 kiaušinius ir išplakame 
3. į kiaušinių masę supilame sutirštintą pieną, masę visa laiką maišome šluotele
4. sviestą įmaišome į kiaušinių ir pieno masę
5. miltus sumaišome su kepimo milteliai ir sijojame į tešlą,
6. tada į varškę sudedame vaisus, iš jos darome mažus rutuliukus ir dedame į keksiukų formą, juos užpilame tešla.
7. kepti 190 laipsnių, 30-35 min. 

Skanaus :)))